西餐厅设计必备要素有哪些

时间：2018-08-14     浏览次数：...

好的设计能够为西餐厅加分，也能够获得更多顾客的光临和青睐。因此设计一家美观和实用的西餐厅，需要在西餐厅设计上用心，也需要极佳的地理位置。那么西餐厅设计的必备要素有哪些呢?下面小编就带大家来了解一下吧。

1.注意空间布局

西餐厅设计主要还是应遵循西式餐饮文化的原则，同时又要兼顾文化差异和用餐习惯的不同，设计时可以适当地将中式用餐文化习惯融入其中。西餐厅厨房面积会占到餐厅总面积的30%到40%，并配置在餐厅中部到最后的位置;收银台的位置一般安排在餐厅入口或者厨房餐具区柜台之间的位置，这样既方便迎来送往，也便于接受订单和提供菜肴;卫生间、电话间、吸烟室这些附带设备就要比较集中的配置，并安排在客席里侧位置，要便顾客进出。

2.体现文化氛围

餐饮空间已经不是简单意义上的吃饭就餐的地方了，更多的是一种文化的体现。人们愿意选择的西餐厅不仅是菜品美味，更多的是西餐厅设计是否有设计感，因此西餐厅设计中要体现文化的氛围，才能吸引住消费者的眼球。因此要借用设计方式进行表达，把这种文化氛围扩散到到餐厅的每一个角落。

3.设计空间色彩

西餐厅设计空间色彩的好坏，也是吸引消费者的因素之一。通常西餐厅都会通过空间色彩的视觉感受来引起消费者的注意，所以在餐厅设计中一定要注意色彩的搭配。餐饮空间是一个公共的空间,人的行为差异会导致对这个环境空间接受的层次不尽相同。颜色的合理运用能起到一部分令消费者安心的作用，比如梦幻的蓝色与甜蜜的粉色相结合，可以缓解空间带来的紧张感。